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用料
女生必備!!紅糖桂圓姜棗膏的做法
生薑去皮洗淨去皮(本人做法是去皮的,有些人喜歡帶皮,可以自行更改)
紅棗洗淨,除去紅棗核
桂圓乾洗淨
枸杞洗淨
高質量黑糖
200ml水 (我這裏是300,操作後覺得水太多了,200ml就夠了)
把材料準備好放入調理機打碎
我的調理機功率較大,打成泥狀,要是想要點口感的話可以不需要打太細
所有食材放進鍋裏中火煮,不停攪拌
不停攪拌,注意!是不停攪拌。從燒開開始算我攪拌了20-30分鐘左右,這個需要根據每家的火候大小,鍋子的大小時間需要有變化。濃稠程度和果醬差不多。
大概是這個狀態
熬好後,把打包罐子高温消毒裝罐。
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