減脂期間想吃酸湯肥牛到不行,但不能吃帶肥的肉、不能吃加工食品泡椒...所以花了點心思做了這個減脂期間也能吃的“酸湯牛肉”😁~
用料
牛肉 | 300g左右 |
金針菇 | 一把 |
小米辣 | 4個 |
杭椒 | 3個 |
番茄 | 4個 |
洋葱 | 半個 |
大蒜 | 3-5瓣 |
減脂期也能吃的酸湯肥牛的做法
將牛肉切成片,兩種辣椒切好,金針菇斷根撕好,番茄切好(丁、片、塊都可以),但為了好料理還切碎,洋葱切絲。一定要4個大番茄!一定要4個番茄!!
鍋裏倒15ml油,炒一會兒後加入5g鹽,將番茄炒熟、爛軟,最後轉中小火將番茄燉成醬。然後將金針菇、牛肉、蒜、辣椒放進去一起燉。
出鍋前倒入3g現磨胡椒、15ml生抽調味,和一點葱提香!
小貼士
這道菜的關鍵是4個番茄!!只要番茄夠、就算是不加醋也會有天然的酸!