三碗不同狀態的煉豬油對比

第一次煉豬油，按照廚友的方子豬板油放水，小火，得出了兩種狀態的豬油，加上用肥肉熬的第三種，給大家做一個對比。

用料  

三碗不同狀態的煉豬油對比的做法  

1. 第一碗是豬板油煉到油渣不那麼黃出的，第二碗是油渣開始發黃了才關的火，所以顏色發黃不可愛。第三碗是我家廚師用五花肉的肥肉煉的。發灰。

2. 這就是我碎屍萬段的豬板油，六元一斤。