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今天菜場的雞爪很新鮮👇
用料
滷雞爪(香糯可口👅)非常簡單的做法
雞爪去指甲焯水
提前準備好冰水
撈出過涼水
擦乾水份
超過爆葱蒜姜⚠️這步很重要👉🏻熱鍋涼油,加白糖,然後熬出糖泡,下雞爪,真的很香!(料:八角、生抽,老抽,鹽,雞精,黑胡椒粉)
爆香後的雞爪直接放到電飯煲裏(放半碗水就可以啦)煮米飯功能開煮煮好就可以吃啦👻
小貼士
⚠️這步很重要👉🏻熱鍋涼油,加白糖,然後熬出糖泡,下雞爪,真的很香!
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