很容易上手的早餐,鬆餅🥞也可以同款操作。
用料
雞蛋 | 3個 |
低筋麪粉 | 60克 |
牛奶 | 40克 |
細砂糖 | 30克 |
華夫餅(不加泡打粉,不發酵版)的做法
蛋黃加牛奶攪拌成順滑的蛋液
加入低筋粉,攪拌成粘稠的糊狀
蛋白加檸檬汁,加白糖打發
打發號的蛋白分三次加入蛋黃糊
預熱。這裏要推薦一下這款華夫餅機,性價比超高。值得入手。
不用刷油也不會粘,隨時都能打開看看烤得程度,我喜歡老一點,就烤得久一些,顏色會深一些。
烤好了,這個版本比較鬆軟。也可以用這個房子直接用平底鍋🍳煎,做出很蓬鬆的鬆餅來。
加水果和煉乳擺盤即可。