台式葱花培根蛋餅

用料  

台式葱花培根蛋餅的做法  

1. 將培根煎熟；葱切粒；片裝芝士切半備用

2. 將中筋麪粉及玉米澱粉過篩，開一個小洞，慢慢加入温水拌勻至沒有顆粒

3. 加入葱花及鹽拌勻，靜置10-15分鐘。（覺得早上來不及做，可以提前一天晚上調配好粉漿後用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室保存哦~用之前稍微再攪拌一下即可）

4. 用中火燒熱鍋，用廚房紙抹上一層油，加入少許粉漿，用中小火煎至半熟，盛起

5. 將雞蛋略為打散，用同一個鍋，加入雞蛋煎至半熟，加入一張餅皮煎至餅皮熟透。
   

6. 翻轉另一面，放上培根、肉鬆及芝士。

7. 熄火，捲成條狀，切件即成。