台式蛋餅

台式蛋餅，簡單易做，營養健康還美味！

用料  

台式蛋餅的做法  

1. 麪粉、玉米澱粉和鹽混合。

2. 加水用筷子攪拌均勻，靜置15分鐘。

3. 火腿腸切丁，葱切葱花。

4. 切好的火腿丁與葱花混合。

5. 打入2個雞蛋。

6. 攪拌均勻。

7. 不粘鍋燒熱後倒入少許油，再用廚房用紙擦去，轉中小火倒入適當的麪糊，來回晃動不粘鍋使麪糊均勻的平鋪在不粘鍋上成圓麪皮。

8. 麪皮凝固後翻面，倒入適量的葱花火腿丁混合的蛋液，撒上適量的白芝麻，晃動不粘鍋使其攤鋪均勻。

9. 翻面，把有蛋液的一面再煎一會，然後再翻面，把有蛋液的面朝上，然後對摺切成兩段。

10. 裝盤，擠上番茄醬或者用自己喜歡的醬料蘸着吃。

11. 在寒冷的冬天配上一碗熱氣騰騰的小米粥，美味極了，真是暖胃又暖心！