收到成都帶回來的辣椒和花椒，不知道怎麼處理，又怕壞了，做成油就不怕不怕啦😄
用料
| 成都辣椒 | 500g |
| 成都花椒 | 100g |
| 色拉油 | 適量 |
自制辣椒花椒油的做法
幹辣椒洗淨，瀝乾水分，吹幾天，確認沒有多餘水分。
![自制辣椒花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制辣椒花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
用機器打碎！
![自制辣椒花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制辣椒花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
先加油，油温了以後，加花椒和辣椒粉，改小火，不停攪拌，避免焦掉！
![自制辣椒花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自制辣椒花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
熬到食材變色！待放涼後，用過濾器，把有倒到乾淨無水的玻璃瓶中，放冰箱，做菜需要的時候，用乾淨無水份的勺子取用！
![自制辣椒花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "自制辣椒花椒油的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
玻璃器皿：乾淨，無水無油！
取用時的勺子：乾淨，無水無油！
放冰箱，熬的時候小火，小火，小火！不停攪拌！
