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新鮮辣椒做的糟辣椒,用來做酸辣魚,炒牛肉,炒餌塊,或者平時當調味料,都非常完美。
用料
自制糟辣椒的做法
新鮮紅辣椒用濕毛巾擦乾淨涼一天
摘去辣椒把
鮮姜洗淨颳去老皮切絲
將所有材料拌勻
拌勻後的樣子
裝瓶倒上酒密封,一週後酒味散了就可以吃了
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