花旗參石斛煲雞湯

秋天來了，雖然秋高氣爽，但廣州此時卻非常乾燥，花旗參石斛煲雞湯正適合這個季節給全家老小飲用😌。

用料  

花旗參石斛煲雞湯的做法  

1. 備好料，雞塊飛水去腥味，最好去肥皮，花旗參如果喜歡喝苦味重一點可以增加數量。

2. 飛水，1分鐘

3. 所有材料放入燉盅加滿水，離燉盅頂端邊緣1cm左右，我保留了一部分雞皮，所以加入水之後有一些油花，如果不喜歡雞油的可以把雞塊的油和皮全去掉。

4. 接下來交給電燉盅，3個小時，咕嘟嘟，就可以喝了😁

5. 3個小時燉好之後，放鹽。這個燉盅是6碗湯量，一家小几口夠夠啦😬

6. 超級好喝

小貼士

西洋參（花旗參）是一種補而不燥、男女老少皆宜的高級保健品。西洋參具有補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、延緩衰老及養顏等功效。現代醫學研究證明，西洋參具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶及調節內分泌、增強人體免疫力及改善心血管功能等作用。花旗參雖然補氣功效不如紅參和白參，但是卻非常温和，適合更廣泛的人羣較長時間服用。
     石斛性味甘淡微鹹，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。
      花旗參石斛煲雞湯，適宜氣陰虛有火、肺熱燥咳、氣少懶言、四肢倦怠、煩燥易怒，滋陰補氣。