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用料
紅椒腐竹的做法
腐竹提前泡發好切斷
洋葱切絲,紅椒去籽切絲,葱切段,蒜拍碎,小米椒切小段
鍋中油熱爆香葱段,大蒜碎,小米椒段
先下腐竹,倒生抽煸炒一小會兒加調料:少許的鹽,少許的五香粉再放洋葱絲,紅椒絲煸炒(鹽一點點,不要多了,腐竹和青菜一樣,不喜鹽。而且前面已經加了生抽)
這時可加少量的水(吃飯勺2~3勺)使腐竹燒製軟一些,翻炒至湯水收幹,點香油出鍋
愛吃腐竹的人,腐竹怎麼做都覺得好吃😄😄
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