用料
| 腐竹 | 兩三片 |
| 青椒 | 一個 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 鹽 | 少量，一丟丟 |
| 生抽 | 三勺 |
| 蠔油 | 按壓式的一泵，大概一勺 |
| 雞精，味精 | 少量 |
清炒，青椒腐竹的做法
腐竹提前冷水浸泡好， 蒜 青椒 切好備用
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起鍋燒油切好的蒜青椒放進去爆香，在放進腐竹
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腐竹放進去翻炒一下放，鹽，生抽，蠔油，雞精味精翻炒均勻即可出鍋
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小貼士
作料根據腐竹大小多少的不同可少放或多放
清炒，青椒腐竹
菜譜
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