青椒腐竹炒肉

主要是記錄下來平常炒的還可以的菜。正在努力鍛鍊自己的菜譜英雄池

用料  

青椒腐竹炒肉的做法  

1. 把青椒切好備用，青椒小孩不愛吃我就沒多放，主要是拿來搭配菜色

2. 把肉切好，瘦肉加澱粉老抽生抽，少量鹽拌好備用

3. 如果買的肉有帶這種肥肥的肉，也可以把他切好備用

4. 把肥肉放入熱油煎炸，這樣玉米油裏會帶點兒豬油，煮飯菜更好吃。不愛吃豬油的忽略

5. 煎成這樣就可以了

6. 倒入瘦肉翻炒

7. 加入青椒

8. 加入腐竹。我是用冷水泡，冷水泡比較慢泡軟，大概半個到一個小時左右。忘記用熱水泡了，熱水泡更快泡軟。愛嚼勁的建議用冷水泡

9. 加點老抽調色。加入一點點水、味精、鹽翻炒。

10. 炒好出鍋