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用料
雞胸肉炒腐竹青椒香菇的做法
①雞胸肉切片,加入澱粉、料酒、胡椒粉、生抽和鹽,醃製15分鐘②青椒切塊,腐竹洗淨剪段泡水,香菇洗淨剪絲泡水,拍蒜,切薑片或絲③起鍋熱油,加入雞胸肉,炒變色後撈出④在底油中,也可以再加點油,加入姜蒜,炒出香味,加入腐竹和香菇,炒勻,燜一會⑤加入青椒,炒一會,加入雞胸肉,加入生抽、耗油、番茄醬和糖,炒勻,燜一會,出鍋
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