時蔬蒸鱈魚

對於給寶寶做輔食，鮮嫩的魚肉確實是比較好的選擇，不管是口感還是營養都比肉類略勝一籌。
前段時間網購了南極直達的狹鱈魚肉，給寶寶做了時蔬蒸鱈魚。
狹鱈魚俗稱明太魚或朝鮮明太魚，是鱈科中的重要種類，是冷水性中下層魚類，廣泛分佈於太平洋北部，它的蛋白質含量高，而脂肪含量低，營養豐富，彈性特別好！

用料  

時蔬蒸鱈魚的做法  

1. 準備材料

2. 將鱈魚肉切成小塊兒，加入薑片醃製15分鐘，也可以用檸檬汁。

3. 胡蘿蔔切碎備用，雞蛋打散備用

4. 小白菜焯水後放入料理機，加入少許清水打成汁，
   然後將醃過的鱈魚肉，放到料理機裏一起攪拌，

5. 打好的鱈魚白菜汁，加入雞蛋液，攪拌均勻。

6. 然後加入適量麪粉，攪拌均勻。

7. 加入胡蘿蔔碎，攪拌均勻

8. 容器內先刷一層油，然後將鱈魚麪糊倒入，
   封上保鮮膜，表面用牙籤戳些洞。然後放到鐵釜籠屜內，
   設置蒸煮15分鐘，

9. 工作完成後，取出來脱模，切塊食用即可！