天然酵母種（酸酵母/魯邦種）完全不浪費-超好吃的天然酵母棄種鹹餅/梳打餅（沒酸味）sourdough discard crackers

養天然酵母（酸酵母）的人都會有多餘的棄種，丟掉又浪費又可惜。在網上搜到這個食譜，香脆可口、淡淡的普羅旺斯香草味、鹹香酥脆，非常好吃。我有一位同事有胃病，偶爾我就會送上一瓶天然酵母棄種梳打餅。

超級好吃無酸味天然酵母棄種窩夫：

用料  

天然酵母種（酸酵母/魯邦種）完全不浪費-超好吃的天然酵母棄種鹹餅/梳打餅（沒酸味）sourdough discard crackers的做法  

1. 拌勻所有材料，密封冷藏至少30分鐘。

2. 取出麪糰，直接放在烤盤切，擀平、切塊（看個人喜好厚度和大小），抹上一層薄薄的的油/溶化黃油和撒上粗鹽。放入預熱烤箱180度烤20-30分鐘左右。

3. 同事喜歡厚一點的梳打餅，所以以她喜歡。