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No.345_消耗天然酵種魯邦棄種_魯邦種餅乾

餅乾 閲讀(2.58W)
No.345 消耗天然酵種魯邦棄種 魯邦種餅乾的做法步驟圖

用料  

魯邦棄種 200克
中筋或低筋麪粉 100克
鹽(混合麪糰用) 3克
室温融化的無鹽黃油 45克
鹽(淋在餅乾頂部用) 3克
室温融化的無鹽黃油 5克
芝麻 20克
芝麻可替換成等量喜歡的香葱碎/迷迭香碎/孜然碎等

No.345_消耗天然酵種魯邦棄種_魯邦種餅乾的做法  

  1. 所有的材料混合成團

    No.345 消耗天然酵種魯邦棄種 魯邦種餅乾的做法步驟圖 第2張
  2. 烤盤鋪油紙,麪糰擀開,厚底2mm在左右,太厚的話餅乾不脆。

    分割成塊,並拿叉子戳一些洞。

    頂上刷一層黃油,撒一些鹽。

    No.345 消耗天然酵種魯邦棄種 魯邦種餅乾的做法步驟圖 第3張
  3. 烤箱預熱180度,烤20-25分鐘,12分鐘左右烤盤裏外側對轉使餅乾均勻受熱,繼續烤直到邊緣變焦黃。