雨水

02.19-02.20

用料  

雨水的做法  

1. 蜂蜜
   中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯温開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。

2. 豌豆
   
   豌豆是不錯的鹼性食物，搭配肉類等温熱食物可以做到酸鹼平衡。經常適量地吃豌豆尖對熱性體質具有很好的調節作用和防衰老功效。 吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能夠拉緊眼睛周圍的皺紋。其還含有抗病毒，抑制細菌生長的物質。常食對身體健康極為有益。

3. 蒜
   
   春季多吃葱蒜不但有利於生髮的需要，還能幫助身體抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒，大蒜卻含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶存在新鮮大蒜的細胞裏，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用，可以幫助人體免疫外部的“菌羣”侵害。

小貼士

春生夏長，秋收冬藏，想要持續瞭解二十四節氣必備吃食，請持續關注我們呦~！