這道涼拌菜大家都有吃過嗎？

用料  

這道涼拌菜大家都有吃過嗎？的做法  

1. 剛從樹上摘下來的嫩葉，洗一下

2. 燒的滾開的水直接澆燙在香椿上，顏色變綠了

3. 擠幹水，切成碎末，厚百葉切絲開水裏煮一下（水裏加入1克小蘇打，這樣煮出來的百葉很爽滑）

4. 放在一起加入食鹽和麻油，拌勻，可以裝盤了

5. 濃濃的香椿味，爽滑的厚百葉，真是絕配，儘管香椿有很多種吃法，對於這種吃法仍然是情有獨鍾啊！

小貼士

燙香椿的時候幾十秒就可以了，不要燙的太久。厚百葉一定要煮一下，這樣口感好！