用料
| 土豆 | 2個 |
| 葱頭 | 1個 |
| 葱 | 少許 |
| 花椒 | 4粒 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 少許 |
| 雞精 | 1勺 |
醋溜雙絲的做法
土豆、葱頭切絲備用，葱花少許，花椒四五粒
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鍋內放油，加入花椒，炸至花椒香味撲鼻撈出，下葱花，微黃出香味兒，下土豆絲；炒至8分熟加醋1勺、生抽，鹽少許，翻炒幾下，加入葱頭絲，翻炒；炒熟加雞精、點少許香油，再加1勺醋，翻炒一下關火出鍋。
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小貼士
出鍋前放醋為了是有醋溜的酸味
醋溜雙絲
菜譜
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