家常健康小炒，必不可少之眉豆炒肉

可以説這是我最愛吃的豆類了。前幾年去飯店吃過後就念念不忘，後來也成了我們的“家常便菜”😄

用料  

家常健康小炒，必不可少之眉豆炒肉的做法  

1. 眉豆泡洗乾淨，不要挑太大條的，會老。

2. 眉豆的頭和尾都要折掉哦

3. 頭部折下來會拉絲，豆越老絲越長。

4. 豬肉切片，下調料醃製一下（料酒、醬油、蠔油、白胡椒粉、麻油、薑絲等）

5. 大蒜備用

6. 油和大蒜先下鍋熱一熱鴨

7. 先放眉豆翻炒，油被吸得差不多了就放一點水繼續翻炒。等豆一半變深色了就下肉翻炒，肉炒熟後下鹽，熄火✌️

8. 有水分又不太硬，爽口入味，喜歡😘

小貼士

1、瘦肉已經下鹽或者醬油最後就記得要酌情少放鹽喲。2、喜歡菜汁撈飯的寶寶可以多放點水喲～^_^