五彩疙瘩湯羹

野米對很多人來説還不是很熟悉，但它的功效和口感是非常值得一試的，做湯羹更是上等佳餚，價格雖貴但相對其營養價值估計也會微不足道，偶爾淺嘗只會滿足了舌尖不會炸了腰包的，呵呵。
蘇比利爾冰湖野米是一種水草的種子，它生長在世界最大的湖——蘇比利爾湖區域內，由於其在純天然的環境中生長，從而保證它的奇特的營養成份及藥效。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多，是難得的保健食物，可稱之為“米”中之王，是"穀物中的魚子醬"。

用料  

五彩疙瘩湯羹的做法  

1. 把泡一晚上的野米放鍋裏煮，米身裂開，嚐起來有彈性有嚼頭又不硬即可倒掉水，盛起待用；

2. 把番茄切小粒、小白菜切碎，雞蛋打好備用；

3. 鍋放水燒上，麪粉放少許水用筷子攪散成疙瘩，水開把麪疙瘩倒入鍋中攪拌，蓋蓋；

4. 疙瘩湯燒開後依次加入野米、番茄、小白菜、雞蛋液，滾開，加入調味品關火即可。

小貼士

1、頭天晚上要野米泡上，第二天再煮可以節省時間
2、疙瘩湯喜歡稀點可以少放點疙瘩多放點水