五彩疙瘩湯

今天這道疙瘩湯，我加了好幾種粗糧和蔬菜，給寶寶補充各種維生素的同時，還能預防便祕。顏色也特別豐富，紅的黃的紫的，光用顏色就能讓寶寶食慾大開！

用料  

五彩疙瘩湯的做法  

1. 胡蘿蔔、土豆和紫薯切小丁。

2. 奶鍋水開，倒入南瓜丁、土豆丁、胡蘿蔔和生菜，大火焯水3分鐘，焯水後撈出備用。

3. 倒入紫薯丁，大火焯水3分鐘。
   »紫薯單獨焯水可以避免染色。

4. 焯完水的生菜切小段，胡蘿蔔剁碎備用。

5. 碗中倒入中筋麪粉、南瓜塊、土豆塊和紫薯塊，用筷子攪拌一下，均勻的裹上面粉。

6. 用篩網過篩多餘的麪粉。

7. 電陶爐開大火，奶鍋中刷薄薄一層油，倒入胡蘿蔔碎翻炒2分鐘。

8. 加入600毫升清水，繼續煮5分鐘至水開。

9. 水開後倒入裹好麪粉的蔬菜丁，用勺子攪散。
   »媽媽們一定要記得輕輕攪散哦，避免粘鍋和刮掉麪粉，影響口感。

10. 最後倒入生菜，煮2分鐘就可以出鍋啦。

11. 最後倒入生菜，煮2分鐘就可以出鍋啦。

小貼士

●媽媽們也可以把蘿蔔碎替換成番茄丁，酸酸甜甜的湯汁，相信寶寶一定會喜歡。
●下鍋之後的蔬菜丁一定要輕輕攪拌哦，避免粘鍋和刮掉麪粉，影響口感。