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兩個人的平安夜晚餐

菜譜 閲讀(1.32W)
兩個人的平安夜晚餐的做法步驟圖

這篇是講總結,每樣食物的做法我會新開食譜寫的哦~
下午2點多鐘出門採購食材,家裏已經有意麪、番茄醬、培根、和馬蘇裏拉芝士。所以主要採購的是聖誕樹的材料和焗意麪要用的蝦仁(想做海鮮焗意麪^)。

居住的城市最近一直籠罩在一片白茫茫的霧霾之中,帶上口罩出門,哼着小歌一路慢走,在不同的地方買到需要的食材。在設定的菜單上本還有一道草莓聖誕老人,超市裏正好打開了一盒好新鮮的草莓,樣子可愛極了,可惜沒買到淡奶油,所以作罷只做聖誕樹好了。

採購完回到家已是4點,抓緊時間洗洗切切,忙手忙腳的把相關的材料都準備好,聖女果、西蘭花、和聖誕樹的內部起支撐作用的胡蘿蔔洗乾淨。鵪鶉蛋挑出個頭差不多大的用奶鍋煮熟後剝去殼。培根和蝦仁拿出化凍,金針菇剪掉尾部洗乾淨後焯水撈出過冷水裝盤待用。化開的蝦仁一個個的挑出蝦線,5片培根對齊切成2半,開始卷金針菇,用牙籤全部串好,用料、生抽和一點點蜂蜜混合的醬汁刷在培根捲上,然後擺放在包好錫紙的烤盤中待用。煮鍋接水燒開下意麪,煮12分鐘左右撈出泡在涼水裏待用。一個人做乾脆利索,只是難免沒功夫拍製作過程,所以發佈的菜譜大多隻有成品圖,對那些邊做飯邊拍過程的大人們實在是佩服呢。

準備的差不多時正好老白下班回來,於是張羅他幫忙打下手,我開始認真做聖誕樹,之前看到好多人秀的圖片時就心癢癢決定要做,拖了好久到平安夜的今天才動身準備,也真的有夠拖延症= =||聖誕樹看起來不難,實際操作時才發現真的考驗耐心,小餐桌擺滿了東西,於是就在廚房站着擺弄,時不時的蹲下平視檢查哪裏該調整,西蘭花從長的大朵到短的小朵循序上去,中間穿插着聖女果和鵪鶉蛋在其中點綴,其實還缺一樣金桔,三種顏色做點綴會更好看,但我和老白都非常討厭吃金桔,本着不浪費的原則,就只買了最後都會吃掉的食材。擺弄了半天終於收工,最後在頂上用黃色彩椒做了一個星星裝飾,覺得挺成功,滿心歡喜的和老白搭配做意麪,他負責扶好炒鍋,我兩手各拿一雙筷子邊放調料邊攪拌,老白口味比我要重一些,所以他負責嘗,覺得味道夠了,就出鍋。正好培根金針菇卷也烤好了,取出裝盤後,直接在錫紙上鋪開炒好的意麪,上面均勻的撒上馬蘇裏拉芝士,(我買的是碎的芝士直接撒就行)烤箱200度上下火13分鐘左右出鍋,倒上紅酒,和老白碰杯,愉快的平安夜晚餐在pm8點開始了^

用料  

這篇是講總結,
每樣食物的做法我會新開食譜哦~

兩個人的平安夜晚餐的做法  

  1. 今天實際做了三道菜,食譜稍後放上