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爆炒白貝

菜譜 閲讀(2.33W)
爆炒白貝的做法步驟圖,爆炒白貝怎麼做好吃

買多了白貝,本來是隻做粉絲白貝,哈哈,然後就學了這個

用料  

白貝 一些
生抽 1勺
少許
少許
大蒜 8瓣
蠔油 少許
醬油 少許
4根
指天椒 兩根
地瓜粉 少許

爆炒白貝的做法  

  1. 準備食材,首先白貝買來最好洗了用鹽水浸泡,吐沙,約半個小時。然後水開了,就放入白貝,等白貝買了就立刻撈起來,備用,儘量快,不然肉會老

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  2. 這是調料,將蠔油,醬油,地瓜粉,鹽,攪拌一起,加一點點水。

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  3. 用油小火將葱炒一會,變色之前撈起來備用,然後餘下的油放入姜,蒜,指天椒炒,再用大火放入白貝爆炒,加入調料,炒一會就可以出鍋了

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