用料
香菜 | 根 |
鹽 | 克 |
醋 | 勺 |
檸檬 | 個 |
雞爪 | 只 |
糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
小朋友也可以吃不停的檸檬蒜香雞腳的做法
清洗雞爪,剪雞爪指甲
冷水下鍋,煮到足夠時間,建議要10分鐘以上,不然太韌了,很難咬。煮好後,多次衝冷水或者,準備一盤冰水浸泡。
浸泡雞腳的過程,準備調料,
切蒜粒,切香菜,切檸檬片
醬料:適量醬油+白醋或陳醋+白糖+少許鹽晾乾雞腳水份,倒入準備的配料和醬料,然後就可以放冰箱了,隔一小時拿出來翻翻雞腳,或者放冰箱隔夜待入味。
小貼士
一定要加檸檬片,可香了!小朋友吃就不建議加小米椒了。