胖乎乎圓滾滾的麻薯蛋在烤箱裏一點一點變大,好治癒🥰
用料
麻薯預拌粉 | 200克 |
蛋液 | 50克 |
牛奶 | 70克 |
鹽 | 2克 |
黃油(軟化) | 30克 |
黑芝麻 | 15克 |
麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法
牛奶、蛋液、鹽放入主鍋,1分鐘45度速度2
加入麻薯粉,20秒速度4混合
加入黃油,揉麪4分鐘
揉麪程序最後1分鐘從杯孔加入黑芝麻,烤箱預熱180度
取出來分成20個小團,一點也不粘手哦👏
揉成圓形⭕️
放入預熱180度的烤箱中下層,烤38分鐘
15分鐘後開始慢慢變大
時間到胖乎乎圓滾滾的麻薯蛋出爐
香噴噴
口感是外酥裏韌有嚼勁😋
放涼包裝起來保存
送禮也是特別受歡迎的哦