當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)

菜譜 閲讀(3.12W)
麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖

胖乎乎圓滾滾的麻薯蛋在烤箱裏一點一點變大,好治癒🥰

用料  

麻薯預拌粉 200克
蛋液 50克
牛奶 70克
2克
黃油(軟化) 30克
黑芝麻 15克

麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法  

  1. 牛奶、蛋液、鹽放入主鍋,1分鐘45度速度2

    麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖 第2張
  2. 加入麻薯粉,20秒速度4混合

    麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖 第3張
  3. 加入黃油,揉麪4分鐘

    麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖 第4張
  4. 揉麪程序最後1分鐘從杯孔加入黑芝麻,烤箱預熱180度

    麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖 第5張
  5. 取出來分成20個小團,一點也不粘手哦👏

    麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖 第6張
  6. 揉成圓形⭕️

    麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖 第7張
  7. 放入預熱180度的烤箱中下層,烤38分鐘

    麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖 第8張
  8. 15分鐘後開始慢慢變大

    麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖 第9張
  9. 時間到胖乎乎圓滾滾的麻薯蛋出爐

    麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖 第10張
  10. 香噴噴

    麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖 第11張
  11. 口感是外酥裏韌有嚼勁😋

    麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖 第12張
  12. 放涼包裝起來保存

    麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖 第13張
  13. 送禮也是特別受歡迎的哦

    麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法步驟圖 第14張