香香脆脆的紅薯塊，總是能勾起兒時的記憶……
用料
| 紅薯 | 5個 |
| 油 | 適量 |
| 熟芝麻 | 適量 |
| 紅糖 | 適量 |
芝麻紅薯塊的做法
紅薯五個
紅薯5個，洗淨削皮
![芝麻紅薯塊的做法步驟圖，芝麻紅薯塊怎麼做好吃 第2張]( "芝麻紅薯塊的做法步驟圖，芝麻紅薯塊怎麼做好吃 第2張")
用刨刀削成薄片
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分批放油鍋裏炸脆撈出
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炸好的紅薯片
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鍋內放少許水，將紅糖放入後小火熬煮
![芝麻紅薯塊的做法步驟圖，芝麻紅薯塊怎麼做好吃 第6張]( "芝麻紅薯塊的做法步驟圖，芝麻紅薯塊怎麼做好吃 第6張")
水份蒸發後，關火，將薯片倒入鍋中，加入熟芝麻並拌勻，讓薯片沾上糖汁和芝麻
![芝麻紅薯塊的做法步驟圖，芝麻紅薯塊怎麼做好吃 第7張]( "芝麻紅薯塊的做法步驟圖，芝麻紅薯塊怎麼做好吃 第7張")
小貼士
1、油炸薯片是關鍵，火小不脆，火大易糊2、熬製紅糖汁水時應用小火，判斷汁水是否熬製好的方法可用一小塊薯片沾汁水，糖汁不滴不落，均勻沾在薯片上即可
芝麻紅薯塊
菜譜
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