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好吃不貴在家吃海鮮(內含視頻)

菜譜 閲讀(2.26W)
好吃不貴在家吃海鮮(內含視頻)的做法圖解 做法步驟

海鮮都是在生鮮超市買的,很新鮮,口感很不錯,比在外面吃一頓海鮮便宜很多,再加上超市經常有活動,這一桌也只要幾十塊。並且自己也在家做海鮮真的很簡單哦,一點也不麻煩,我個人是這樣,能烤不煮,能不炒哈哈,就是不喜歡油煙。

用料  

生蠔 一袋大概10只
一斤
花蛤 一斤
小米
葱薑蒜
海鮮蘸料

好吃不貴在家吃海鮮(內含視頻)的做法  

  1. 處理蝦子,剪掉毛毛刺刺的東西,省的吃的時候割到手,我是粗獷派,挑蝦線這種活就省略啦哈,不會很牙磣,照樣吃的香哈哈

    好吃不貴在家吃海鮮(內含視頻)的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 生蠔處理起來最簡單了,洗刷刷外殼就OK了,因為會有一些麻不愣登的東西

    好吃不貴在家吃海鮮(內含視頻)的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 小米放入鍋中,我還放了點燕麥米,加四小碗水,開火煮

    好吃不貴在家吃海鮮(內含視頻)的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 蒸屜鋪上鋁箔紙,底部扎點小孔,一次性的哈,懶人方法,碼入生蠔,放到小米鍋上,水開後15分鐘就OK了

    好吃不貴在家吃海鮮(內含視頻)的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 裝盤,另起鍋少油爆香葱蒜末,放入生蠔表面,就ok了

    好吃不貴在家吃海鮮(內含視頻)的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 蒸下一鍋,放入花蛤蝦子還有倆之前剩下的扇貝,水開後蒸八分鐘。

    好吃不貴在家吃海鮮(內含視頻)的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 都熟透透了,裝盤,下面的小米也都熬好了。配上海鮮蘸料,我是用海鮮醬油,葱花香菜,還有一點點芥末和醋調的,挺提味的。

    好吃不貴在家吃海鮮(內含視頻)的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 看這海鮮粥,很美味有木有,裏面有蝦子和生蠔的鮮味哦。

    好吃不貴在家吃海鮮(內含視頻)的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 好了,美美的開吃吧

    好吃不貴在家吃海鮮(內含視頻)的做法圖解 做法步驟 第10張

小貼士

鋁箔紙的眼兒不要戳太大,不然蒸海鮮的時候有些髒東西容易漏到粥裏了,用尖的東西戳一些就行了,這樣蝦子裏的精華流到粥裏很好喝哦