適合減脂期吃的牛肉芝士漢堡

用料  

適合減脂期吃的牛肉芝士漢堡的做法  

1. 市場買的兩斤多新鮮牛霖用清水泡半小時祛除多餘血水

2. 切片放入絞肉機絞碎，不要太碎了不然沒有口感，不怕麻煩的最好是手工剁碎，然後加入鹽，黑胡椒，玉米澱粉朝一個方向攪拌上勁

3. 家裏有這種煎餅模型鍋的可以把肉泥放進去定型冷凍，冷凍好後在邊緣用筷子一挫就出來了，沒有這種鍋的只能手工定型放入冰箱冷凍了

4. 全部冷凍好過後裝入保鮮袋中隨吃隨拿非常方便

5. 取一對漢堡胚在胚底擠上蛋黃芥末醬再鋪一層酸黃瓜

6. 再鋪上番茄片和洋葱碎，洋葱碎能增加漢堡的辛辣味也能豐富口感

7. 再擠一層蛋黃芥末醬後鋪上生菜

8. 生菜上鋪上剛煎好的牛肉餅，牛肉餅上面放一片芝士片，這樣可以藉助牛肉餅的温度將芝士片融化，最好蓋上漢堡胚上層就好了，一個簡單營養又低脂的漢堡完美誕生！