原文來自BBC
料理用醬
用料
| 蛋黃 | 4只 |
| 細砂糖 | 100g |
| 玉米澱粉 | 1茶匙 |
| 奶油 | 300ml |
| 牛奶 | 300ml |
| 香草莢 | 1根 |
卡士達醬（custard)的做法
蛋黃跟細砂糖放入大碗裏攪打至白變厚，加入玉米澱粉攪勻
奶油和牛奶倒入奶鍋，切開香草莢刮出香草籽加入奶鍋混合，小火加熱到低沸點關火燜一會兒（5分鐘）
再慢慢倒入蛋黃糊裏攪勻，再倒回奶鍋小火加熱至濃稠（劃過勺子背面出現清晰界線）就好啦
卡士達醬（custard)
菜譜
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