蟲草燕窩燉雞

冬天喝雞湯進補是老道理
夏天喝雞湯進補卻也是養生新概念
炎熱的夏天人們頻繁流汗
容易導致身體缺乏水分和鹽分
這時候喝上一碗雞湯
既滋補又養生
蟲草＆燕窩是滋補界的黃金搭檔
補而不燥，補而不膩
最適合一家大小
❤❤❤
趕緊動手做起來吧
也可以推薦給需要的人哦！

用料  

蟲草燕窩燉雞的做法  

1. 首先，準備好原材料：
   泰然堂燕窩1盞、鮮蟲草、新鮮雞、生薑、黃酒、鹽、生粉

2. 將燕窩放入純淨水中泡發4小時

3. 泡發好的燕窩，按紋理撕成條狀

4. 用鑷子挑去肉眼可見的細毛，並用純淨水沖洗、過濾幾遍

5. 將燕窩倒入電燉盅內，注入純淨水，一鍵燉煮30分鐘

6. 生薑洗淨，切片，備用

7. 雞肉斬件後放入燉盅內，加入生薑片、黃酒、適量鹽，注入清水，慢火燉煮2.5小時

8. 雞湯出鍋前5分鐘放入洗淨的新鮮蟲草

9. 燉好的蟲草雞湯盛出碗中

10. 倒入燉好的燕窩，滋補又美味的蟲草燕窩雞湯就出爐啦！

小貼士

温馨小貼士：不喜歡油膩的朋友，可以在雞湯燉好後先把上面的油層撇去哦。
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