蟲草燉雞

朋友生病了，我們每週會做2-3次蟲草雞湯。補氣，增加抵抗力。

用料  

蟲草燉雞的做法  

1. 珍珠菇提前兩小時温水泡發
   活雞在菜市場殺好斬塊

2. 雞塊冷水下鍋，焯水。
   同時另起一鍋，水燒熱。

3. 焯過水的雞塊撈到另一個熱水鍋裏，放入玉米、香菇、蟲草、大料、薑片。大火燒開後轉小火，燉一個小時。
   我在高原，用高壓鍋，小火半小時差不多。

4. 開蓋，加鹽調味即可。
   加了玉米所以雞湯非常鮮甜。

5. 
   
   我的店裏主營西藏最頂級的那曲蟲草，西藏野生珍珠菇、格爾木野生黑枸杞、藏紅花、
   蟲草花等，絕對保真，品質是市面上最頂級
   的。需要的朋友可以加我
   

6. 廚友添加請註明:下廚房

小貼士

焯完水的雞不要過涼水！