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香菜蛋卷

菜譜 閲讀(2.29W)
香菜蛋卷的做法步驟圖,香菜蛋卷怎麼做好吃

家裏沒大菜的時候隨手做的,結果沒想到室友們都超級喜歡吃,封面是便當裏的,下次換好看的(。

用料  

雞蛋 三隻
香菜 一小把
香葱 三根
少許
胡椒粉 少許
肉末 (可選)
辣椒 少許

香菜蛋卷的做法  

  1. 雞蛋打散,葱、香菜剁碎混入蛋液

  2. 鹽、胡椒、辣椒粉混入,調味

  3. 想加點肉末也行

  4. 火燒鍋,下油,攤蛋餅,一定要等底部焦黃了再翻面,不然容易散

  5. 裝盤切塊,刷點油潑辣和甜麪醬

小貼士

蛋餅太大翻不過來的時候,先盛進盤子裏然後蓋上另一個大盤子,迅速翻轉讓沒熟的那一面裝進大盤子裏再下鍋,這樣不會碎