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家裏沒大菜的時候隨手做的,結果沒想到室友們都超級喜歡吃,封面是便當裏的,下次換好看的(。
用料
香菜蛋卷的做法
雞蛋打散,葱、香菜剁碎混入蛋液
鹽、胡椒、辣椒粉混入,調味
想加點肉末也行
大火燒鍋,下油,攤蛋餅,一定要等底部焦黃了再翻面,不然容易散
裝盤切塊,刷點油潑辣和甜麪醬
小貼士
蛋餅太大翻不過來的時候,先盛進盤子裏然後蓋上另一個大盤子,迅速翻轉讓沒熟的那一面裝進大盤子裏再下鍋,這樣不會碎
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