萵筍不炒肉，涼拌更美味，簡單幾步就搞定

萵筍口感鮮嫩，製作菜餚可葷可素，生吃熱炒均相宜。

口感爽脆，既可以單獨用來做菜進食，還可以和其他食材搭配，此外食用萵筍對人體還有諸多好處。

 萵筍的莖、葉中含有萵苣素，能夠促進消化酶的分泌，從而加強各個消化器官的生理功能，起到促進消化的作用。

 此外，萵筍中乳白色的汁液是芳烴羥化酯，能夠分解亞硝酸胺，亞硝酸胺是一種致癌物質，因此食用萵筍也能夠預防消化系統癌症。

 所以，今天就來分享一道超級簡單的涼拌萵筍。

用料  

萵筍不炒肉，涼拌更美味，簡單幾步就搞定的做法  

1. 成品

2. 圖示

3. 如圖

4. 如圖

5. 如圖

6. 如圖

7. 如圖