簡單幾步搞定美味的黃桃罐頭

高温天來了，黃桃也熟了，於是黃桃罐頭也該登場咯！炎熱的午後來一碗冰鎮的黃桃罐頭，哇，這趕腳，絕對提神、愉悦心情哦。不信你就試試唄

用料  

簡單幾步搞定美味的黃桃罐頭的做法  

1. 新鮮黃桃洗淨，去皮去核，加食鹽和少量清水混合均勻靜置5分鐘左右。

2. 將用食鹽殺出的黃桃汁水倒掉，桃肉放進不鏽鋼鍋子，加入冰糖和清水（沒過桃肉即可）。不建議減糖哈，因為涵媽自己就是一個不愛吃太甜的主兒。

3. 大火燒開，轉中火，共計10分鐘左右即可關火，桃肉量大的話適當延長熬煮時間，切記千萬不要把桃肉煮的太軟，以免影響口感（如特愛吃爛糊罐頭的另當別論）。待鍋內的桃肉温熱不燙時裝瓶（瓶子事先開水燙過並控幹水份），擰緊瓶蓋兒，倒放（這樣操作可以使瓶內實現真空），直到涼透後放冰箱冷藏。

4. 一天後就可以開吃了

小貼士

一天後就可以開吃了