中秋節，我兒子做了個小桃酥送給他奶奶

這款桃酥非常好吃！如果美味佳餚源自千錘百煉，那麼它不能算在內，小朋友都能試着操作！

話説上個月的20日是瀘溪河百年店慶，這家以「桃酥」起家的直營店已經在全國鋪設了100家！！這段話的重點是：桃酥起家。

因此，儘管小桃酥在年輕人圈兒裏略顯尷尬，但中式老味道一樣是［大有可為]的！

比如，我發小的母親對我做的所有所謂的時髦點心都不感冒，但突然有天我做了個小桃酥拜訪，終於！博得了老人家的歡心～

於是，值此中秋佳節來臨之際，特分享桃酥製作配方，供廚友們哄家裏老人開心！

我名字都給你們起好了，就叫「酥到掉渣的宮廷桃酥」，讓我們抄起我們的手來，秒了瀘某河！

收好不謝～

用料  

中秋節，我兒子做了個小桃酥送給他奶奶的做法  

1. ▻分享《廚藝的常識》這部書中的一段文字。 當你在看完這個菜譜後，確定要開始準備做了，請把廚房櫃枱上所有無關的事物清理掉，將材料A、材料B、材料C以及雞蛋液、核桃仁分別稱重歸類放好。

2. ▻將材料A的麪粉，置於 180°預熱完的烤箱內，烘烤20分鐘，麪粉表面微微發黃就烤好了。注意，建議温度僅供參考，普通機械烤箱普遍存在温度不準的問題，若觀察麪粉表面已微微發黃便可取出。
   
   烤過的麪粉會讓桃酥更香。

3. ▻取已混合好的材料B，倒入烤好的材料A。

4. ▻過篩一次

5. ▻倒入植物油（傳統做法實際放的是豬油，個人不太建議）

6. ▻用筷子攪拌，成團就是完成了

7. ▻成團的樣子～

8. ▻把麪糰分成15g/個的小球，用手掌壓扁，表面刷雞蛋液，按入半個核桃做裝飾。
   
   
   ▻最後，置入150°預熱的烤箱內烤20分鐘即可，烤到桃酥表面微微發黃就是烤好啦。

9. 搞定～～～

10. 傳統畫風的桃酥不足為奇，試試這款吧～

11. 我是windy，感謝你收看～