冰煮羊

選用的是內蒙錫盟八月齡的羔羊肉，位置是羊後腿，本以為這樣的羊肉很嫩很好吃，結果令人失望。這羊肉的味道不如寧夏灘羊好吃，網購冷凍的成年灘羊也比內蒙錫盟的新鮮羔羊肉好吃。這個結果真的很意外。

用料  

冰煮羊的做法  

1. 西紅柿切片

2. 蒜切片

3. 葱切段

4. 薑切片

5. 花椒和辣椒

6. 純淨水做的冰塊

7. 撒上花椒粉和鹽

8. 放羊肉

9. 開鍋就可以吃了

小貼士

湯的味道不錯，湯裏的油不多。羊肉不夠香，不夠嫩。羊腿肉不肥，脂肪含量較少。