雪花小牛扒+M9米龍，快餐，對比

牛扒是快餐無疑了，製作速度快，簡單方便，美味可人。

長形是南美雪花小牛扒，圓形是澳洲m9米龍。

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用料  

雪花小牛扒+M9米龍，快餐，對比的做法  

1. 蘆筍胡蘿蔔切成喜歡的形狀，在開水中煮到四成熟，撈起備用。

2. 大火燒熱鍋塗黃油，牛扒，每一秒煎50秒-1分鐘。愛吃熟的一面煎一分半鐘。但我絕不會對好牛扒這麼做，好牛扒我只喜歡吃3-5成熟的。
   牛扒煎前一定要解凍，簡單清洗後，用廚房紙抹乾血、水，儘量抹乾。

3. 煎好的牛扒放在温暖的碟子上，散鹽和黑胡椒。馬上把備用的蘆筍胡蘿蔔倒剛剛的鍋裏，大火一兩分鐘就可以了，因為本來已經半熟。

4. 半熟的M9米龍，牛肉香，有嚼勁，微酸口感，也有點鮮美

5. 半熟的雪花小牛扒，入口即化，嫩肉中夾適度的脂肪，鮮美度爆炸了，完全停不下來。沒有對比沒有傷害，雪花小牛扒完勝M9米龍

6. 胡蘿蔔特別甜，有台灣鳳梨在，正好解膩，無需紅酒。疫情中好好享受這頓豐富的快餐。