由於料酒裏含有香辛料，孩子不能吃，所以搞個葱姜水起到料酒的作用，主要是去除生肉的肉腥味
用料
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 若干片 |
| 水 | 半碗 |
平替料酒的葱姜水的做法
葱和姜的比例基本上是1：1
![平替料酒的葱姜水的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "平替料酒的葱姜水的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放攪拌器裏，然後加同等質量的水
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打碎到這種程度，不用太碎
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用紗布或者棉柔巾過濾
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於是你就得到了一碗葱姜水，可以放到自封袋裏凍冰箱，每次化肉取一塊
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平替料酒的葱姜水
菜譜
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