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用料
夜市同款香煎孜然石板豆腐的做法
蒜末 芝麻 辣椒粉混合到碗裏 澆熱油 再加入孜然白糖生抽蠔油
豆腐切塊 先裹一層面 再裹一層蛋 一個一個挨個炸 都炸完到處多的油 再放入醬汁炒勻 最後撒孜然粉 出鍋 灑點小葱末
小貼士
南方這老破豆腐完犢子 特別硬 買的時候最好挑挑 買到軟的那種最好
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