具體用料往下翻哦,太多了~
用料
牛筋面 | 20根左右 |
姜碎 | 2勺 |
葱碎 | 2勺 |
鹽 | 4勺 |
糖 | 4勺 |
花椒 | 若干 |
八角 | 3個 |
麻椒 | 若干 |
黑胡椒 | 若干 |
辣條(牛筋面版)絕對的好吃的做法
準備牛筋面
泡發牛筋面
1.涼白開水泡牛筋面5-8分鐘
注意!一定是涼水,千萬別是熱水哦~
2.撈出牛筋面,找鍋屜或者鏤空的籃子晾至45分鐘以上,讓牛筋面裏面充滿水份親親不好意思忘記拍照片了!~
調製配料
碗裏放↓
花椒碎2勺,麻椒碎3勺,黑胡椒碎1勺,辣椒碎4勺,孜然粒3勺,孜然粉2勺,辣椒粉3勺,白胡椒粉1勺,大蒜粉4勺,白芝麻多放,白糖多放,食用鹽多放,雞精4勺,八角3顆,香葉3片,
以下的這些不要往碗裏放哦
葱末,薑末熗鍋
ps:不要吝嗇你的辣椒,白糖,鹽,一定要多多的放,要不不入味哦。起鍋燒油,先放葱姜熗鍋,再倒入碗裏的調料,小火翻炒3-4分鐘,倒出
用的時候把油倒出來,用裏面的乾料攪拌麪筋哦!~想要好看的顏色,建議用些實用色素哦!~因為都是家人吃,就不放那些東西了