不知道大家有沒有在外面吃到那種特別開胃下飯的泡菜粉條 我和閨蜜超喜歡 回家復刻 是不如飯店的味道 但是作為替 也是很不錯了
用料
| 泡菜 | 適量 |
| 粉條 | 一小把 |
| 小葱 | 2根 |
| 生薑 | 適量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 5個（炒出來看還是得增加幾個 大家根據自己的口味放） |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 十三香 | 適量 |
泡菜炒粉條的做法
泡菜切絲 我自己醃的 所以顏色有深有淺 粉條温水或者熱水泡軟 葱 姜 蒜 小米辣切末
![泡菜炒粉條的做法步驟圖，泡菜炒粉條怎麼做好吃 第2張]( "泡菜炒粉條的做法步驟圖，泡菜炒粉條怎麼做好吃 第2張")
油燒熱 下入葱 姜 蒜 小米辣 爆香
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下入泡菜絲 翻炒一分鐘左右
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下入粉條 翻炒均勻 如果幹 加入適量水 倒入少量生抽上色 耗油 鹽 十三香調味 翻炒均勻出鍋
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小貼士
每家粉條不一樣 有的難煮熟 有的容易煮爛 自己根據自己家粉條情況掌握火候 時間 粉條稍勁道比較好吃 我拍照有點點炒過了
