廣東糖水～鮮奶雪耳桃膠

廣東靚仔靚女離不開各種糖水，各種材料都可以替換，比如可以放百合、西米、鷹嘴豆、紅豆、綠豆、芋頭……糖水的花樣實在太多了

用料  

廣東糖水～鮮奶雪耳桃膠的做法  

1. 桃膠提前一天泡發，泡的越久裏面泡的越爛，否則芯會有點硬，銀耳提前兩小時泡發，隨後將桃膠和銀耳切小（口感會更好），連帶蓮子一起下鍋燉3-40分鐘（大火煮開後轉中小火），燉至出膠，快出鍋時下冰糖少許；
   

2. 想喝原味的燉的時候多放點水，想喝奶味或椰子味的可以少放點水以備加鮮奶或椰漿（比如我），關火稍微涼一些後加鮮奶，否則高温會破壞鮮奶的蛋白質，鮮奶可以直接加在鍋裏或者單獨加在自己的碗裏。

3. 自己燉的一點不比外面糖水店賣的差，起碼真材實料而且比喝奶茶健康太多啦。

4. 放冰箱裏冷藏後使用，高温天中給自己一絲清涼和美麗～