美味的粽子

用料  

美味的粽子的做法  

1. 幹粽葉提前浸泡一個晚上，第二天早上放鍋裏放水燒開，再用水清洗乾淨備用。

2. 糯米清洗乾淨，用適量鹽和花生油攪拌均勻備用。

3. 五花腩肉清洗乾淨後分切成20小塊，放香料 蠔油 鹽攪拌均勻，表面撒上熟白芝麻。

4. 脱皮綠豆和帶皮綠豆一起清洗乾淨，放適量鹽攪拌均勻。

5. 鹹蛋清洗乾淨，只用蛋黃部分，洗乾淨剪成兩半。

6. 兩條臘腸切成20片。蛤螻葉清洗乾淨。

7. 好了，開始包吧，這個用量可以包20條左右。

8. 鍋裏放開水大火煮4個小時，水一定要多一點，儘量沒過粽子，中途水燒少了要馬上添加開水，煮了2個小時翻一下面，粽子全部取出來，倒掉鍋裏的水，把之前上面的粽子放底部，底部的粽子放上面，加開水繼續大火煮兩個小時，煮幹水起鍋，開吃！全程都是大火煮！

9. 水一定要煮幹了再起鍋！