“沅有兮澧有蘭,思公子兮未敢言”紀念屈原的食物我就用楚辭中的這句來開始今天的菜譜吧!南北方飲食差異大就連這個最具有代表性傳統食物都各有不同。南方人包的粽子小巧含蓄,一般都是原味素粽,粽葉打開一股清甜的香味撲鼻而來,味蕾不自覺的開始分泌唾液,這是端午特有的味道
用料
粽葉20 | 片 |
糯米1000 | 克 |
紅糖200克 |
原味清香粽子的做法
清洗粽葉,粽葉買這種有白點的更清香
提前一夜浸泡好的糯米再淘洗一遍
不能像開始那樣直接折,一定要把上口對摺後再折
煮熟後撈起自然冷卻
熬製紅糖稀就可以開吃啦!這一口滿滿都甜