小巧可愛一口一個--咖啡豆餅乾

蘇門答臘曼特寧、埃塞俄比亞和中國雲南，都是非常出色的咖啡產地，出產的咖啡都要經過各種處理，變成咖啡豆或咖啡粉，最終變成手裏的一杯咖啡。
其實咖啡不止能喝，還能做餅乾，做成惟妙惟肖的咖啡豆餅乾，圓滾滾的咖啡豆小巧可愛，一口一個酥酥脆脆，滿滿的可可和咖啡香味，微苦之後是停留在舌尖的甘甜回味，給你多層次的複雜享受。
和咖啡豆一模一樣的外觀，幾乎能以假亂真，入口卻有着咖啡和可可的雙重口感，令人眼前一亮。這麼新奇的咖啡豆餅乾，趕快來做啊，曬到朋友圈，準備收穫一大波點贊吧！
（圖所示為配方一半量哦）

用料  

小巧可愛一口一個--咖啡豆餅乾的做法  

1. 準備材料。

2. 把速溶咖啡用開水衝開，放涼備用。

3. 黃油提前軟化好，加入糖粉，充分攪拌到光滑細膩。

4. 加入雞蛋液。

5. 加入涼好的速溶咖啡，慢慢稀釋成膏狀的糊糊。

6. 把過篩的粉類加進去。

7. 慢慢攪拌到沒有乾粉，上手揉到麪糰表面光滑。

8. 把麪糰分成8-10g左右的小劑子，按照咖啡豆的樣子搓成橢圓形，整齊排放在烤盤裏。

9. 用刀背壓一下，做出咖啡豆開口的樣子，烤之前先放進冰箱冷藏半小時定型

10. 海氏K5空氣烤箱提前預熱，上下火160度，烘烤15分鐘就OK啦！

11. 等待~

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