粉蒸豬肉

本來想做紅燒肉、糖醋排骨，可是一想好麻煩，翻冰箱看見還有一些婆婆給的米粉，於是臨時改做粉蒸五花肉和排骨了，所以取名“粉蒸豬肉”。人能隨性的時候不多，七八月份自在的時間難得的多些，就隨意一點吧！👻PS：絕對的廚房大白，跟做很冒險！（沒找到“只對自己可見”的設置）請勿提問，請勿質疑！

用料  

粉蒸豬肉的做法  

1. 用的哪個勺子做一下記錄

2. 記錄一下。我的口味清淡，上次做的粉蒸，大小L都嫌太淡，哼哼哼哼！這一次，我咬着牙、跺着腳，狠狠地放，看看能齁成燕麼虎吧！🤪

3. 媽媽教的：拌好米粉醃製，米粉不會有牙磣的感覺。預計醃半天，畢竟計劃趕不上變化！                                      果然醃上瑞士雞翅、粉蒸五花肉排骨，編輯好同步記錄，已經11:30了，沒力氣接着做了，叫了必勝客外賣，吃完午飯，晚上再繼續吧。

4. 海南南瓜

5. 上一次蒸米粉肉的時候，盤子裏有好多水，這一次學學有些達人用油紙。在南瓜上鋪滿五花肉，油浸一下南瓜。

6. 保險起見，上層還是用盤子，放排骨。

7. 加水到極限，大火燒開，轉小火，保持有汽出不斷，暫定一小時。

8. 最後一小時半停火。油紙很好洗碗很方便，一點不油。南瓜很好吃，但是下一次還是選含水量小的食材，切大塊吧。