放棄濃*湯*寶吧，教你做簡易好吃的濃湯底

濃*湯*寶，原來家裏常用。但是還是不夠相信這些工業化產物，如何用簡易的辦法制造濃湯，讓我來告訴你們我的妙招。這款湯底依然是基本款，有了好湯底，放蔬菜、放蝦仁、放各式各樣五花八門的食材都可，不怕你做不出自己喜歡的。

用料  

放棄濃*湯*寶吧，教你做簡易好吃的濃湯底的做法  

1. 準備好食材。土豆削皮，挖掉芽，鹹蛋剝殼。

2. 將土豆切塊兒或片，都可。鹹蛋的蛋黃用刀按扁，蛋白切小塊。

3. 鍋裏放冷水，鹹蛋和土豆塊一股腦入鍋，大火煮開，轉小火。

4. 待土豆煮得綿軟以後，用勺子將土豆和蛋黃一起按碎，繼續小火燉煮。這個過程中，湯漸漸地會變得更濃稠。

5. 我喜歡放最最家常的那老幾樣: 大白菜，豆腐，粉絲，香菇。偶爾放幾片焯過水的火腿片，也是可有可無，因為煮濃的湯底已經很美味，放些蔬菜就夠啦。

6. 出鍋，點香油，撒吧香菜？都隨喜好。重要的是這個濃湯底，真是零失敗呀！！！

小貼士

那香油點不點，隨你，如果不用的話就是全程無油，全憑那兩個珍貴的鹹蛋衝在前面哈。