用料
| 土豆 | 2個 |
| 小香葱 | 1根 |
| 小米椒 | 3個 |
| 黃豆醬 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
香辣土豆片的做法
土豆切片，蒜切末，小米椒切丁，小香葱切段
冷水下土豆，水沸一分鐘撈出，過涼水，瀝乾備用
起鍋燒油，下蒜末，小米椒炒香。下土豆片，翻炒一分鐘。放入葱段，放入生抽，黃豆醬，雞精，翻炒均勻後盛出。
香辣土豆片
菜譜
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